Pirmąją Stone alaus daryklą San Diege, Kalifornijoje, 1996 įkūrė Greg Koch and Steve Wagner. Per tą laiką mirkodarykla tapo viena didžiausių craft alaus darykla JAV ir buvo dukart pripažinta „visų laikų geriausia alaus darykla planetoje“ (Beeradvocate).