Sofia Electric Brewing - turbūt geriausias alus, pagamintas sename šaldytuvų fabrike. Pamišėliai, mėgstantys gerą alų. Simeonas užsiima namų aludarystės veikla nuo pat universiteto laikų Sofijoje. Vėliau gyvenimas jį nuvedė nuo aludarystės į IT sritį, bet jam pavyko vėl pabėgti į fermentacijos pasaulį. Aidenas Allenas yra vyriausiasis aludaris iš Australijos. Jis prisijungė prie šios daryklos po darbo „Pohjala“ ir „Siren“. Dabar jis vaikšto Sofijos gatvėmis ieškodamas įkvėpimo. Juos kuria žmonės, kurie juos palaiko, ir esame už tai dėkingi, todėl niekada nenustosime daryti to, ką mylime, o tai, ką mylime, yra fenomenalus alus!