Alus Tommie Sjef OUDE (0,75 l but.)

KILMĖS ŠALIS: Olandija
ALKOHOLIO KONCENTRACIJA: Alk. 6,7 % tūrio
PAKUOTĖ: 750 ml but.
STILIUS:  Sour Ale
POSTILIS: WILD ALE
PAPILDOMA INFORMACIJA: Vartodami alkoholį, rizikuojate savo sveikata, šeimos ir visuomenės gerove.
KAINA: 31,90 +0,10 depozitas

Untappd: 4,26 / 5

Alus Tommie Sjef OUDE  -  tai ypatingas laukinių elių mišinys, brandintas 1 - 4 metus. Daugiau nei 1/3   viso mišinio 4 metus brandinama ąžuolo statinėse (500 l). Savo mišiniuose iki šiol nenaudojo  taip ilgai brandinto alaus. Tai suteikia galutiniam alui charakteringą ir kompleksišką skonį. Dar 50 % sudaro jaunesnis, 1 metų senumo alus, kuris suteikia mišiniui gaivumo, žolelių ir gėlių natų. Likusi mišinio dalis yra 2 metų senumo alus, kuris veikia kaip tiltas tarp seno ir jauno.


TOMMIE SJEF  – alaus "blenderis"  iš Den Helderio, Nyderlandų. Jis gamina laukinius elius, kurie fermentuojami ir brandinami medinėse statinėse. Visas jų alus fermentuojamas naudojant jų pačių laukines mieles ir bakterijų kultūrą. Tai suteikia alui, po ilgo brandinimo – nuo ​​1,5 iki 4 metų – ąžuolo statinėse, būdingą šiek tiek rūgštoką skonį ir ekscentriškus aromatus. „Tommie Sjef“ butelyje dažnai būna alaus mišinys, pagamintas iš pasirinktų statinių, kurių amžius skiriasi. Kiekviena statinė brandinasi skirtingai, kiekviena iš jų pasižymi unikaliomis savybėmis. Maišymo menas suteikia balanso, gylio ir džiaugsmo.

32.00€