Ayinger – bravoras, veikiantis jau daugiau nei 130 metų bene garsiausiame Vokietijoje - Bavarijos regione. Kaip teigia daryklos atstovai, visa bendruomenė prisideda prie alaus gamybos kas grūdais, kas apyniais, o kas stropiai dirbdamas gamyboje. Asortimente galima rasti bene geriausiai pasaulyje vertinamų lagerių.